レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ひき肉
  4. 豚挽き肉
  5. ひき肉とキムチの韓国風うどん

ひき肉とキムチの韓国風うどん

キムチのピリッとした辛みがあとを引く一品。火の通りが早く、うまみも出やすいひき肉を使うのが、よりスピーディに、おいしく仕上げるポイント。

料理:

撮影:

ひき肉とキムチの韓国風うどん
  • 熱量 486kcal(1人分)
  • 塩分 5.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • にら 1束(約100g)
  • 白菜キムチ 100g
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2
  • ごま油

作り方

にらは根元を切り、長さ5~6cmに切る。キムチはかるく汁けをきり、一口大に切る。
直径26cmのフライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ひき肉を小さめの一口大になるよう、つまんで入れる。30秒ほどそのままおき、肉の色が変わってきたら、キムチを加えてさっと炒め合わせる。全体に油がなじんだら、具をフライパンの端に寄せて、真ん中をあける。
フライパンのあいたところに、具を押し広げながら、冷凍うどんを重ならないように並べ入れる。鶏ガラスープの素、水2と1/2カップを加え、ふたをして中火のまま煮る。煮立ったらふたを取り、にらを加えて、うどんを菜箸でさっとほぐす。さらに全体を混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.11.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート