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主菜

えびのガーリックバター焼き

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更新日 2025/6/19

撮影 大井一範

にんにくの香りで食欲急上昇。青じそを散らして、彩りよく仕上げて。

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    64kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      2~3人分
      • えび(ブラックタイガーなど)
        6
      • にんにくのすりおろし
        小さじ1/2
      • 青じその葉
        2
      • バター
        大さじ1
      • 小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えびは尾の1節を残して殻をむき、あれば背わたを竹串で取る。青じそは粗く刻む。耐熱の器にバター大さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、柔らかくする。にんにくのすりおろしを加えて混ぜ合わせ、ガーリックバターを作る。

      2. 2

        フライパン(または鉄板)を強火で熱し、ガーリックバターを入れる。バターが半分くらい溶けたらえびを並べ、酒小さじ1をふる。ときどき返しながら、全体に焼き色がつくまで2~3分焼き、青じそを散らす。

      初出 オレンジページ 2006年8/2号

       

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            村田裕子

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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