材料を見る

主菜

豚肉と長いもの治部煮風

0(0件)

更新日 2025/6/19

撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約580円

  • カロリー

    283kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • 豚こま切れ肉
    150g
  • 長いも
    200g
  • レタス 大
    3
  • だし汁
    2カップ
  • 小麦粉
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15
    1. 1

      長いもは皮をむいて乱切りにする。レタスは食べやすくちぎる。豚肉は食べやすく切り、水けを拭いて小麦粉大さじ1をまぶす。

    2. 2

      鍋にだし汁としょうゆ、みりん各大さじ2を合わせ、中火にかける。煮立ったら長いもを入れて弱火にし、2~3分煮る。豚肉を1切れずつ広げ入れ、アクを取り除いてさらに3~4分煮る。レタスを加えてさっと煮て、しんなりとしたらすぐに火を止める。

    初出 Cooking 2006年6/17号

    レビュー
    Review
    0(0件)

      レビューを投稿する

      評価
      ニックネーム
      レビュー本文

      質問

        このレシピについて質問する

        ニックネーム
        質問内容

        人気レシピランキング

          新着レシピ

          おすすめレシピ

          今日の献立
          Today’s menu

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

          ホームレシピ主菜豚肉と長いもの治部煮風

          レシピを作った人

          重信 初江

          料理家

          • Instagram
          • Instagram

          料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

          人気レシピランキング

            今日の献立

            主食

            ガパオライス

            • 770kcal
            副菜

            キャベツとえびの生春巻き

            • 141kcal
            汁物

            にらと春雨のスープ

            • 52kcal

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼