レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. じゃがいも
  5. じゃがいもとザーサイの中華風炒め

じゃがいもとザーサイの中華風炒め

ザーサイのうまみと塩けで、味が即座に決まります。ごま油で炒めれば、よりこくのある一皿に。

料理:

撮影: 尾田学

じゃがいもとザーサイの中華風炒め
  • 熱量 171kcal(全量)
  • 塩分 1.5g(全量)

材料 (作りやすい分量)

  • じゃがいも(大) 1個(約150g)
  • ザーサイ(びん詰) 15g
  • ごま油 しょうゆ 酒 こしょう
    • ※このページでは、野菜を使いきるために材料を作りやすい分量で表示しています。野菜によって多少、差がありますが、でき上がりの目安は2~3人分です。

作り方

じゃがいもは皮をむき、幅1cm、厚さ1~2mmの短冊切りにする。水に2分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。ザーサイは細切りにする。
フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、じゃがいも、ザーサイを炒める。全体に油がなじんだら、しょうゆ小さじ1/2、酒小さじ1、こしょう少々を加えてさっと炒める。

レシピ掲載日:2005.5.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2020年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ

教えて!コロナとくらしプロジェクト