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鮭とレタスの炒めもの

バターじょうゆ味が鮭とベストマッチ。シャキシャキのレタスの歯ざわりが絶品です。

料理：

撮影： 尾田学

鮭とレタスの炒めもの

材料 （4人分）

  • 生鮭の切り身　3切れ
  • レタス　1個
  • バター
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう

熱量 158kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 鮭は骨があれば取り除き、一口大に切る。レタスは手で大きめにちぎる。

  • フライパンを中火で熱してバター大さじ3を溶かし、鮭を加えて炒める。表面が白くなったら、レタスを加えて炒め合わせ、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
    （1人分158kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

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