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かぼちゃのベーコン煮

小さめに切ったかぼちゃはほくほくの仕上がり。ご飯がすすむしょうゆ味です。

料理:

撮影: 大井一範

かぼちゃのベーコン煮

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 300g
  • ベーコン 1枚
  • しょうゆ
  • みりん

熱量 87kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • かぼちゃはところどころ皮をむき、種とわたを取り除いて2cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 耐熱のボールにかぼちゃ、ベーコン、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れ、かるく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5~7分加熱して器に盛る。
    (1人分87kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2002.2.2

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