主菜
かぼちゃのベーコン煮
更新日 2025/6/23
撮影 大井一範
小さめに切ったかぼちゃはほくほくの仕上がり。ご飯がすすむしょうゆ味です。
更新日 2025/6/23
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
87kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぼちゃ300g
- ベーコン1枚
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1
かぼちゃはところどころ皮をむき、種とわたを取り除いて2cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
耐熱のボールにかぼちゃ、ベーコン、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れ、かるく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5～7分加熱して器に盛る。
（1人分87kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 2002.2.2
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
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