ジャンボつくね
みそがかくし味のいわば和風ミートローフ。火の通りが均一になるよう、リング形にするのがポイント。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 373kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （4人分）
- たね
- 豚ひき肉 500g
- しょうがのすりおろし 大さじ1
- にんにくのすりおろし 小さじ1/2
- パン粉 1/2カップ
- 卵 1個
- みそ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1/2
- 白いりごま 大さじ2
- 好みで青じその葉 4枚
作り方
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
直径20cmくらいの耐熱皿に、たねを、リング形になるように形を整えてのせ、表面を平らにする。全体にごまを散らし、ふんわりとラップをして、電子レンジで10分※加熱する。器に好みでしその葉を敷いて、つくねを皿からすべらせるようにして盛り、切り分けていただく。
（1人分373kcal、塩分2.0g）
※電子レンジは出力500Wのものを基準にしています。加熱時間はお手持ちの機種によって加減してください。
（1人分373kcal、塩分2.0g）
※電子レンジは出力500Wのものを基準にしています。加熱時間はお手持ちの機種によって加減してください。
レシピ掲載日：2001.8.17
「豚挽き肉」を使ったその他のレシピ
