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アレンジ冷ややっこ(じゃこマヨネーズ)

ヨーグルトを加えたマヨネーズソースが新しいおいしさ。七味唐辛子がアクセントに。

料理:

撮影: 大井一範

アレンジ冷ややっこ(じゃこマヨネーズ)

材料 (4人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(約400g)
  • じゃこ 10g
  • 万能ねぎ 1本
  • しょうがのみじん切り 大さじ1/2
  • ソース
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  プレーンヨーグルト 大さじ2
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  • 七味唐辛子

熱量 113kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • 万能ねぎは小口切りにする。ソースの材料を混ぜ合わせる。

  • 豆腐を縦半分に切ってから、横に4等分に切る。器に盛り、じゃこ、万能ねぎ、しょうがをのせて、七味唐辛子適宜をふる。食べる直前にソースをかける。
    (1人分113kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日: 2001.6.17

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