主食
ねぎと香菜のスパゲティ
更新日 2025/6/20

レシピを作った人
板井典夫
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- スパゲティ160g
- ねぎ1/2本
- 香菜1束
- もやし1/2袋
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1本
- ナンプラー大さじ1
- オリーブオイル大さじ2と2/3
- 塩適宜
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ねぎは長さ5cmに切り、縦に2つ~3つに切る。香菜は根元を切って葉先を摘み、茎は長さ2~3cmに切る。にんにくは縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。香りが立ったらねぎ、香菜の茎を順に加えて炒め、ナンプラ-をふってさっと炒める。スパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れ、煮立ったらもやしを加えて炒め合わせる。
- 3
スパゲティがゆで上がったらフライパンに加えて手早く混ぜ、最後にオリーブオイル小さじ2、粗びき黒こしょう少々をふって混ぜる。器に盛って香菜の葉をのせ、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
(1人分474kcal、塩分2.8g)
※2リットルに対して塩小さじ1強
レシピ掲載日 2001.6.17
質問

料理のきほん
\ オレペAIが選んだ /「ねぎと香菜のスパゲティ」の
おすすめ献立
長ねぎを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
