close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

焼ききしめん

オイスターソースのうまみとごま油の香りをきかせた、中華味の焼きうどん。

料理：

撮影： 対馬一次

焼ききしめん

材料 （2人分）

  • ゆできしめん　2袋（約440g）
  • 豚こま切れ肉　100g
  • かまぼこ　60g
  • 万能ねぎ　1/2束（5～6本）
  • しょうがの絞り汁　小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　酒　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　オイスターソース　小さじ2
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • 好みで溶き辛子　適宜
  • 酢　適宜
  • 酒
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • ごま油

調理時間  熱量 441kcal（1人分） 塩分 3.9g（1人分）

下準備

    　

  • 豚肉は食べやすくきってボールに入れ、しょうがの絞り汁、酒、しょうゆ各小さじ1/2をふってもみ込み、片栗粉小さじ1/2をまぶす。かまぼこは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。万能ねぎは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。きしめんはざるに入れ、熱湯を回しかけて水けをきる。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加えて木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったらきしめんを加え、油が回ったら合わせ調味料を回し入れ、大きく混ぜるようにして炒める。かまぼこと万能ねぎを加えて全体を炒め、最後にごま油少々をふる。器に盛り、好みで溶き辛子と酢各適宜をかけていただく。
    （時間20分、1人分441kcal、塩分3.9g）

レシピ掲載日： 2001.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月30日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る