主菜
じゃがいもの簡単グラタン
更新日 2025/6/17
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- じゃがいも2個
- ベーコン3枚
- 生クリーム（200ml入り）1/2パック
- 牛乳1/2カップ
- ピザ用チーズ80g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
オーブンを230℃に温めはじめる。じゃがいもは皮をむき、薄切りにする（水にさらさなくてよい）。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
グラタン皿2枚にじゃがいもを1/2量ずつ平らに並べてベーコンを等分に散らし、塩、こしょう各少々をふる。牛乳、生クリームを1/2量ずつ回しかけてピザ用チーズを散らし、230℃のオーブンで13～15分焼く。
熱量587kcal、塩分1.9g（1人分）
レシピ掲載日 2001.5.2
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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レビュー
Review
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
料理のきほん
587kcal
5分
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