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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えびとアボカドのヨーグルトサラダ

濃厚なアボカドをヨーグルトドレッシングでさっぱりといただきます。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • アボカド　1/2個
  • むきえび（小）　約50g
  • ヨーグルトドレッシング
  • 　玉ねぎのみじん切り　大さじ1
  • 　プレーンヨーグルト　大さじ2
  • 　生クリーム　大さじ1
  • 　レモンの絞り汁　大さじ1/2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 塩
  • 酒

熱量 128kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • アボカドは種に包丁の刃元の角を刺して取り出し、スプーンで果肉を皮からはずして、一口大に切る。えびは、あれば背わたを竹串で取る。塩小さじ1/2、酒小さじ1を加えた熱湯に入れて色が変わるまでゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。

  • ボールにヨーグルトドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。アボカド、えびを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
    熱量128kcal、塩分0.8g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.1.2

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