close
熱量 180kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
ピーマンは縦半分に切ってへたとたねを取り除き、横に4つに切る。みょうがは縦半分に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除き、幅8mmの輪切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
なすは炒める直前にへたを切ってがくを取り、厚さ1.5cmの輪切りにする。中華鍋を中火で熱し、ごま油大さじ3～4を入れてなじませる。なすを入れ、両面を焼きつけてからふたをし、火を弱めて5分ほど蒸し焼きにする。なすがしんなりとしたら、バットなどに取り出す。
中華鍋を洗わずに中火にかけ、赤唐辛子、みょうが、ピーマンを順に入れて炒める。みょうがとピーマンがしんなりとしてきたらなすを戻し入れて合わせ調味料を加え、全体にからめるようにして炒め合わせる。
（1人分180kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 2000.7.2
SHARE
人気レシピランキング
記事検索
パナソニック オートクッカー202505
ぐっち夫婦が感動！ オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！
My SPICE&HERB
チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
WECK
WECKで作る「あの人気メニュー」ハンバーグ・茶碗蒸し・フォンダンショコラ【調理からそのままテーブルへ】
イベント参加者募集
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう！
イベント参加者募集
【無料ご招待】ディーリャさんのウズベキスタンの郷土料理レッスン
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
パナソニック オートクッカー202505
オートクッカー ビストロでおまかせメニュー
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
