汁物

あさりねぎスープ

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更新日 2025/6/29

あさりねぎスープ

撮影対馬一次

あさりのゆで汁も利用した、風味豊かな簡単スープ。せん切りのねぎをたっぷり加えます。

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更新日 2025/6/29

普通
費用目安
約140円
カロリー
18kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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2人分

あさりのゆで汁（下記参照）
1/2カップ
ねぎ
1/2本
小松菜の葉
2本
だし汁
1カップ
塩
少々
しょうゆ
小さじ1/2
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ねぎはせん切りにする。小松菜は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを充分に絞る。茎は小口切り、葉はせん切りにする。
2
鍋にあさりのゆで汁を入れ、強火にかけて煮立てる。だし汁を加えて味をみて、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加える。塩けがたりないようなら塩少々を加える。小松菜を加え、煮立ったらねぎを加えて器に盛る。
（１人分18kcal、塩分0.8）

レシピ掲載日　2000.3.17

あさりのゆで汁は、「あさりの大葉炒飯の作り方」を参照

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