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ブロッコリーのごまあえ

ブロッコリーを電子レンジで加熱。練りごまを使ってあえるのでササッとできる一品です。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1/2株強
  • ごまだれ
  •  白練りごま 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  だし汁(なければ水) 大さじ1/2
  •  酢 大さじ1/4
  •  砂糖 小さじ2
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1/4

熱量 92kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けてざっとぬらし、耐熱の器に入れる。サラダ油小さじ1/2と塩少々をかけて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約45秒加熱する。

  • 器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛る。
    (1人分92kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1999.12.17

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