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のりと梅干しのスープ

のりの風味と梅干しの酸味とが、上品な味わいのスープに。ごま油の香りもポイント。

料理:

撮影: 対馬一次

のりと梅干しのスープ

材料 (2人分)

  • 岩のり
  • (なければ焼きのり・5cm四方のもの) 1枚
  • 梅干し 2個
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 適宜
  • ねぎのみじん切り 適宜
  • ごま油

熱量 16kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • 岩のり(なければ焼きのり)は、手で食べやすい大きさにちぎって器に1/2量ずつ入れ、梅干し1個、鶏ガラスープの素少々を加えて熱湯を器の七~八分目くらいまで注ぐ。ねぎのみじん切り適宜を散らし、ごま油少々を加える。
    (1人分16kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 1999.4.2

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