副菜
鶏ひき肉入りタイ風春雨サラダ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- 春雨（乾燥）80g
- 鶏ひき肉80g
- 玉ねぎのみじん切り1/4個分
- ピーマンの輪切り1個分
- にんじんのせん切り3cm分
- レタス適宜
- サラダ菜適宜
A
- しょうゆ〈あれば薄口〉大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酢大さじ2
- レモンの絞り汁小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 一味唐辛子少々
- 酒少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
春雨は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、長さ2cmに切る。ひき肉は酒、塩各少々を加えた熱湯でゆで、さます。
- 2
ボールにA、1、残りの具を入れてあえ、レタスとサラダ菜を敷いた器に盛る。
（1人分181kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1996.7.2
レビュー
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料理のきほん
596kcal
15分
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