副菜

鶏ひき肉入りタイ風春雨サラダ

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

ほどよい酸味と辛みがきいた、のどごしのよいサラダ。鶏肉のうまみが春雨にからんで美味。ピーマンが色鮮やかです。

(件)

更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    181kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 春雨（乾燥）
    80g
  • 鶏ひき肉
    80g
  • 玉ねぎのみじん切り
    1/4個分
  • ピーマンの輪切り
    1個分
  • にんじんのせん切り
    3cm分
  • レタス
    適宜
  • サラダ菜
    適宜

  • A

    • しょうゆ〈あれば薄口〉
      大さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • 酢
      大さじ2
    • レモンの絞り汁
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • 一味唐辛子
      少々
  • 酒
    少々
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    春雨は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、長さ2cmに切る。ひき肉は酒、塩各少々を加えた熱湯でゆで、さます。

  2. 2

    ボールにA、1、残りの具を入れてあえ、レタスとサラダ菜を敷いた器に盛る。
    （1人分181kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日　1996.7.2