副菜
キャベツとにんじんのサラダ
更新日 2025/7/24
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- キャベツ1/3個
- にんじん1/3本
ドレッシング
- 酢大さじ2と1/2
- ごま油大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツはせん切りにし、にんじんは皮をむいて、みじん切りにする。それぞれ水にさらして、水けをきる。
- 2
ドレッシングの材料を合わせる。器にキャベツとにんじんを盛り、ドレッシングをかけていただく。
（1人分74kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1996.2.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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354kcal
30分
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