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主菜

かぼちゃとソーセージのソテー

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更新日 2025/6/6

かぼちゃとソーセージのソテー
撮影 川浦堅至

バター風味のほくほくかぼちゃが美味。かぼちゃは先にレンジで加熱しておけばスピーディに仕上がります。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    223kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • カボチャ
        1/8
      • 玉ねぎ
        1/4
      • ウインナソーセージ
        4
      • バター
        大さじ1
      • 少々
      • 粗びき黒こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは厚さ1cmのくし形に切って、水にくぐらせる。厚さが均等になるようにラップで包み、レンジで約2分加熱する。竹串がすーっと刺さるくらいになればOK。

      2. 2

        玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは縦半分に切り、皮目に斜めの切り込みを入れる。

      3. 3

        フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかける。バターが溶けて泡立ってきたらかぼちゃを入れ、両面にこんがりと焼き色がついたらフライパンの片側に寄せる。あいたところに玉ねぎ、ソーセージを入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、全体を炒め合わせ、塩、黒こしょう各少々をふって味をととのえる。
        (1人分223kcal)

      レシピ掲載日 1996.2.17

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                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

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