主菜
更新日 2025/6/6
阿部 徳恵
料理家
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かぼちゃは厚さ1cmのくし形に切って、水にくぐらせる。厚さが均等になるようにラップで包み、レンジで約2分加熱する。竹串がすーっと刺さるくらいになればOK。
玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは縦半分に切り、皮目に斜めの切り込みを入れる。
フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかける。バターが溶けて泡立ってきたらかぼちゃを入れ、両面にこんがりと焼き色がついたらフライパンの片側に寄せる。あいたところに玉ねぎ、ソーセージを入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、全体を炒め合わせ、塩、黒こしょう各少々をふって味をととのえる。
（1人分223kcal）
レシピ掲載日 1996.2.17
阿部 徳恵
料理家
223kcal
