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主食

うにクリームソーススパゲティ

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更新日 2024/4/2

うにクリームソーススパゲティ
撮影 青山紀子

うには木べらで粗くくずすだけの包丁を使わないクイックレシピ。うにに火をとおしすぎないのがポイント。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約780円

  • カロリー

    670kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • スパゲティをゆでる塩
        適宜
      • 生うに
        50g
      • 生クリーム
        1/2カップ
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • プチトマト
        1パック
      • オリーブ油
        大さじ1
      • パセリのみじん切り
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        プチトマトはへたを取る。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、プチトマトを中火で炒める。かるく火が通り、皮が破れてきたら、パセリのみじん切りをふり混ぜ、皿に盛っておく。
      2. 2
        フライパンを洗い、生クリーム1/2カップと生うに、塩、こしょう各少々を入れて、中火にかける。木べらでうにをかるくほぐし、煮立ったら、火を止める。
      3. 3
        フライパンにゆでたてのスパゲティを加えて、あえる。クリームが固まっていれば、かるく火にかけて。(1人分670kcal 塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1995.6.2

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

                  オレンジページ 7/17号

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