材料を見る

主菜

豚肉といんげんのトマトグラタン

0(0件)

更新日 2025/6/9

豚肉といんげんのトマトグラタン
撮影 尾田学

フレッシュトマトで作る、即席ソースが味の決め手。こんがり焼けたチーズの香りが食欲をそそります。

0(0件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    307kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚ロース薄切り肉
        200g
      • 玉ねぎ
        1/2
      • さやいんげん
        150g
      • にんにくのみじん切り
        1かけ分
      • トマト(大)
        3
      • サラダ油
        大さじ2
      • しょうゆ
        小さじ4
      • 適宜
      • こしょう
        適宜
      • ピザ用チーズ
        80g
      • 粉チーズ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豚肉は幅3cmに切り、玉ねぎは薄切りにする。トマトはへたの反対側に十文字の切り込みを入れる。熱湯を用意し、へたと筋を取ったいんげんをさっとゆでて引き上げ、冷水にとって半分に切る。同じ熱湯でトマトをさっとゆで、水にとって皮をむき、ざく切りにする。

      2. 2

        オーブンは250℃に温めておく。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、トマトを加えて4~5分炒める。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、トマトソースを作る。

      3. 3

        ソースを器にあけてフライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎといんげんを加えて炒め、しんなりしたらしょうゆ小さじ2と塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

      4. 4

        耐熱皿に豚肉と玉ねぎ、いんげんを入れ、トマトソースをかけてピザ用チーズをのせる。粉チーズをふりかけ、250℃のオーブンの上段で約10分こんがりと焼く。
        (1人分307kcal)

      レシピ掲載日 1993.6.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            トマトを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 8/2号

            NEW

            2025年07月17日発売
            (一部地域を除く)

            ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

            ホームレシピグラタン豚肉といんげんのトマトグラタン

            レシピを作った人

            大久保恵子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  豚そぼろピーマン

                  • 425kcal
                  副菜

                  小松菜とかまぼこの辛子あえ

                  • 62kcal
                  汁物

                  春雨としめじのスープ

                  • 39kcal

                  オレンジページ 8/2号

                  NEW

                  2025年07月17日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025