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鮭のチャウダー

鮭の缶詰め、炒めた米、玉ねぎを炊飯器に入れて、熱いスープで炊くだけのお手軽レシピです。

料理:

撮影: 山田広幸

鮭のチャウダー

材料 (4人分)

  • 鮭の水煮(190g入り缶詰) 1缶
  • キャベツ 1/2個
  • にんじん 1本
  • 牛乳 1カップ
  • みそ 大さじ2
  • 固形スープの素 2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

熱量 165kcal(1人分)

作り方

  • キャベツは4つに切り、にんじんは輪切りにする。キャベツ、にんじんを鍋に入れ、水をひたひたに注ぐ。固形スープの素を割り入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  • 鮭は缶汁をきって入れ、牛乳、みそも加え、さっと煮る。塩、こしょうで味をととのえたらでき上がり。
    165kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1989.4.2

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