汁物
更新日 2025/6/4
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、横に厚さ7～8mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。油揚げは縦半分に切って、横に幅1.5cmに切る。
鍋にだし汁を入れ、かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで5分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れて器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年5月号
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
293kcal
