汁物
かぼちゃと油揚げのみそ汁
更新日 2025/6/13
撮影 尾田学
かぼちゃの甘みがみそとよくなじみ、ほっとする味わいに。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
155kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/4個
- 油揚げ1/2枚
- だし汁2と1/2カップ
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、横に厚さ7～8mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。油揚げは縦半分に切って、横に幅1.5cmに切る。
- 2
鍋にだし汁を入れ、かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで5分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れて器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年5月号