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材料を見る

主食

きのこの和風カレー

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #インド料理
  • #カレー
  • #秋
  • #まいたけ
  • #しめじ
撮影 対馬一次

市販のルウにみそを加えて、和風にアレンジ。味にまるみが出て、いつもとは違ったおいしさが楽しめます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    667kcal

  • 塩分

    3.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 温かいご飯 茶碗
        2杯分強
      • しめじ
        1/2パック
      • まいたけ
        1/2パック
      • ねぎ
        1/2本
      • 合いびき肉
        200g
      • だし汁
        3カップ
      • カレールウ(市販・100g入り)
        1/2箱
      • パセリのみじん切り
        少々
      • サラダ油
      • 酒
      • みそ
      • しょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25分
      1. 1
        しめじ、まいたけはそれぞれ石づきを切り、小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。
      2. 2
        フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、しめじ、まいたけ、ねぎを入れてさっと炒める。サラダ油大さじ1/2をたして合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、酒大さじ1、だし汁を加える。煮立ったらアクを取り除き、中火にして10分ほど煮る。
      3. 3
        器にみそ大さじ1を入れて2.の煮汁少々で溶きのばし、フライパンに加える。いったん火を止め、ルウを割り入れて混ぜながら溶かし、再び弱めの中火にかけて4~5分煮る。味をみてしょうゆ少々を加え、ひと混ぜする。皿にご飯とカレーを盛り、ご飯にパセリ少々をふる。 (1人分667kcal、塩分3.8g)

      レシピ掲載日 2000.2.17

      \ オレペAIが選んだ /
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      きのこの和風カレー

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        • 25分
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          • #サラダ
          • #副菜

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          • #揚げもの
          • #副菜

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                                • #肉料理
                                • #主菜
                                PR

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                                    • すき焼き
                                  • 洋食

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                                    • チーズタッカルビ
                                    • チョレギサラダ
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                                  おすすめ食材

                                  • 肉

                                    • 鶏もも肉
                                    • ひき肉
                                    • 鶏ささみ
                                    • ホルモン
                                    • 鶏むね肉
                                  • 魚介

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                                    • イカ
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                                    • カツオ
                                    • たら
                                  • 野菜

                                    • なす
                                    • キャベツ
                                    • 小松菜
                                    • さつまいも
                                    • きゅうり
                                  • その他の食材

                                    • 厚揚げ
                                    • 豆腐
                                    • おから
                                    • 納豆
                                    • 豆乳
                                  レシピ検索

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                                  ホームレシピ主食きのこの和風カレー

                                  レシピを作った人

                                  樋口 秀子

                                  料理家

                                      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                                          ふっくら和風ハンバーグ

                                          • 469kcal
                                          副菜

                                          とろ卵入りカレーポテサラ

                                          • 277kcal
                                          副菜

                                          青じそのトリプルコールスロー

                                          • 89kcal
                                          献立カレンダー