AIレシピ検索
0
0

汁物

豆腐とオクラのみそ汁

0(0件)

更新日 2025/10/3

豆腐とオクラのみそ汁
撮影 山田広幸

やさしい口当たりの豆腐に、歯ごたえのよいオクラを合わせて。オクラの緑が彩りよく仕上げます。

0(0件)

更新日 2025/10/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    68kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

    瀬尾 幸子さんのレシピを見る

    クックモード

    画面が暗くなりません

    材料

    無料でお試し！

    4人分
    • 絹ごし豆腐
      1/2丁
    • オクラ
      4本
    • だし汁
      4カップ
    • 塩
      少々
    • みそ
      大さじ4

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐は2cm角に切る。オクラは塩少々をまぶし、手でこすってうぶ毛を取る。さっと水洗いし、へたを切って小口切りにする。

    2. 2

      鍋にだし汁4カップを入れて強火にかけ、煮立ったらみそ大さじ4強を溶き入れる。豆腐を加え、再び煮立ったらオクラを入れて椀に注ぐ。
      （1人分68kcal、塩分1.7g）

    レシピ掲載日　1996.9.17

    レビュー
    Review
    0(0件)
      評価
      ニックネーム
      レビュー本文
      • 利用規約をご確認ください。
      • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
      • ウェブリンクは反映されません。

      質問

        ニックネーム
        質問内容
        • 利用規約をご確認ください。
        • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
        • ウェブリンクは反映されません。

        人気レシピランキング

          レシピランキング

          料理のきほん

          これって正解？料理のハテナ

          もやしってそもそもなんなの？

          これって正解？料理のハテナ

          絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いってなに？

          これって正解？料理のハテナ

          みそにはどんな種類があるの？

          ＼ オレペAIが選んだ ／
          「豆腐とオクラのみそ汁」の
          おすすめ献立

          主菜

          ピーマンと豚肉のにんにく蒸し炒め

          • 10分
          • 249kcal
          副菜

          ズッキーニとナッツのサラダ

          • 70kcal
          汁物

          豆腐とオクラのみそ汁

          • 68kcal
          主菜

          もやしと豆苗のすだち豚しゃぶ鍋

          • 278kcal
          副菜

          たたききゅうりのわさびドレッシングあえ

          • 76kcal
          汁物

          豆腐とオクラのみそ汁

          • 68kcal
          主菜

          いかとなすのにんにくみそ炒め

          • 15分
          • 237kcal
          副菜

          ささ身ときゅうりのごまみそあえ

          • 263kcal
          汁物

          豆腐とオクラのみそ汁

          • 68kcal
          主菜

          鶏肉となすのみそバター炒め

          • 372kcal
          副菜

          きゅうりの薬味あえ

          • 23kcal
          汁物

          豆腐とオクラのみそ汁

          • 68kcal

          豆腐を使ったレシピ

          Loading recipes...

          味噌汁のレシピ

          Loading recipes...

          おすすめ料理家

          料理家一覧

          おすすめメニュー

          おすすめ食材

          レシピ検索

          Special topics

          今日の献立
          Today’s menu

          献立カレンダー

          オレンジページ 6/3号増刊

          NEW

          2026年05月15日発売
          （一部地域を除く）

          ★鶏むね肉で大満足おかずに！ おいしく食べてやせるレシピも★

          特別付録／「モンスターボールにIN！　ポケモンローカルActs エコバッグ〈typeB〉」
          とじ込み付録／献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today’s Cooking

          【特集内容】
          ・お皿がみるみるからっぽに！夢中で食べちゃう鶏むねレシピ
          ・やせたい人も、そうでない人も 体すっきり！ 満腹スープ

          詳細・購入はこちら
          バックナンバー

          オレンジページの新刊

          書籍案内へ

          ホームレシピスープ・汁物味噌汁豆腐とオクラのみそ汁

          レシピを作った人

          瀬尾 幸子

          料理家

          料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

            瀬尾 幸子さんのレシピを見る

            人気レシピランキング

              レシピランキング

              Special topics

              今日の献立

              主食

              かつおのレモンなめろう丼

              • 443kcal
              副菜

              焼き厚揚げ　しそしらすソース

              • 234kcal
              汁物

              小松菜と油揚げのみそ汁

              • 74kcal
              献立カレンダー

              オレンジページ 6/3号増刊

              NEW

              2026年05月15日発売
              （一部地域を除く）

              ★鶏むね肉で大満足おかずに！ おいしく食べてやせるレシピも★

              特別付録／「モンスターボールにIN！　ポケモンローカルActs エコバッグ〈typeB〉」
              とじ込み付録／献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today’s Cooking

              【特集内容】
              ・お皿がみるみるからっぽに！夢中で食べちゃう鶏むねレシピ
              ・やせたい人も、そうでない人も 体すっきり！ 満腹スープ

              詳細・購入はこちら
              バックナンバー

              オレンジページの新刊

              書籍案内へ
              材料を見る
              レシピ検索
              AIレシピ検索