• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

めかじきと玉ねぎのみそ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #冬
  • #たまねぎ
  • #カジキ
撮影 小川勝彦

脂ののったかじきには、コクのある赤みそを合わせましょう。最後にとろみをつけて全体をまとめます。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

滝沢真理

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • めかじき
        350g
      • 玉ねぎ
        350g
      • 貝割れ菜
        200g
      • にんにく
        1かけ
      • しょうが
        1かけ
      • 合わせ調味料

        • 赤みそ
          大さじ3
        • 酒
          大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • 砂糖
          小さじ2
      • ごま油
        大さじ3
      • 水溶き片栗粉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        めかじきは一口大に切る。
      2. 2
        玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、バラバラにほぐす。貝割れ菜は根を切り落とす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
      3. 3
        調味料を合わせる。
      4. 4
        中華鍋にごま油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、透き通ったら取り出す。
      5. 5
        再びごま油大さじ2を熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りが立ったらめかじきを加えて炒める。表面の色が変わったら、合わせ調味料を入れ、玉ねぎを戻して軽く炒め合わせ、貝割れ菜を加えてさっと混ぜ合わせる。最後に水溶き片栗粉を加えて全体をまとめる。

      レシピ掲載日 1986.2.2

      \ オレペAIが選んだ /
      「めかじきと玉ねぎのみそ炒め」の
      おすすめ献立

      主菜

      めかじきと玉ねぎのみそ炒め

      • 20分
      副菜

      鯛のグリーンカルパッチョ

      • 269kcal
      汁物

      白いんげん豆のスープ

      • 194kcal
      主菜

      めかじきと玉ねぎのみそ炒め

      • 20分
      副菜

      ゴーヤーチップス

      • 96kcal
      汁物

      水菜とささ身の豆乳鍋仕立て

      • 15分
      • 202kcal
      主菜

      めかじきと玉ねぎのみそ炒め

      • 20分
      副菜

      焼きキャベツのアンチョビーオイルがけ

      • 15分
      • 183kcal
      副菜

      にんじんのマスタード風味サラダ

      • 81kcal
      主菜

      めかじきと玉ねぎのみそ炒め

      • 20分
      副菜

      厚揚げのわさびじょうゆあえ

      • 169kcal

      新着レシピ

      上田 淳子

      なすとチキンのフレッシュトマト煮

      • 406kcal
      • 約330円
      • #煮もの
      • #主菜

      市瀬 悦子

      なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

      • 505kcal
      • 約410円
      • #炒めもの
      • #主菜

      菱田 アキラ

      菱田屋のよだれ鶏

      • 788kcal
      • 約650円
      • #肉料理
      • #主菜

      小林 まさみ

      ズッキーニのおかかサラダ

      • 16kcal
      • 約190円
      • #サラダ
      • #副菜

      藤井 恵

      そら豆の素揚げ

      • 116kcal
      • 約220円
      • #揚げもの
      • #副菜

      小田 真規子(スタジオナッツ)

      鶏ごまつくねとアスパラのソテー

      • 246kcal
      • 約350円
      PR

      栗原 心平

      バーベキューグリルステーキ

        • #ステーキ
        • #主菜
        PR

        栗原 心平

        豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

          • #ローストポーク
          • #主菜
          PR

          栗原 心平

          れんこんのシャキシャキきんぴら

            • #野菜料理
            • #副菜
            PR

            栗原 心平

            なすの香味漬け

              • #野菜料理
              • #副菜

              おすすめレシピ

              PR

              坂田 阿希子

              豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

                • #ポークソテー
                • #主菜
                PR

                重信 初江

                豚肩ロース肉のはちみつロースト

                • 370kcal
                • #肉料理
                • #主菜
                PR

                坂田 阿希子

                イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

                  • #おつまみ
                  • #副菜
                  PR

                  武蔵 裕子

                  豚にらもやしの黄金焼きうどん

                    • #焼きうどん
                    • #主食
                    PR

                    武蔵 裕子

                    オクラとコーンのゆず風味浅漬け

                      • #浅漬け
                      • #副菜
                      PR

                      重信 初江

                      ナツメッグ入りミルクジャム

                      • 234kcal
                      • #万能たれ
                      • #スイーツ
                      PR

                      武蔵 裕子

                      真っ赤野菜の浅漬け

                        • #浅漬け
                        • #副菜
                        PR

                        武蔵 裕子

                        ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け

                          • #浅漬け
                          • #副菜
                          PR

                          有賀 薫

                          鶏胸肉とにんじんのミルクカレースープ

                            PR

                            新谷 友里江

                            ナッツ入りレンチンブラウニー

                            • 344kcal
                            • #ブラウニー
                            • #スイーツ

                            おすすめメニュー

                            • 和食

                              • 肉じゃが
                              • 生姜焼き
                              • 唐揚げ
                              • 豚汁
                              • すき焼き
                            • 洋食

                              • ハンバーグ
                              • ナポリタン
                              • ポトフ
                              • ローストビーフ
                              • カルボナーラ
                            • 中華料理

                              • 餃子
                              • 回鍋肉
                              • チンジャオロースー
                              • シュウマイ
                              • 油淋鶏
                            • 韓国料理

                              • プルコギ
                              • キムチ鍋
                              • チーズタッカルビ
                              • チョレギサラダ
                              • チゲ鍋

                            おすすめ食材

                            • 肉

                              • 鶏もも肉
                              • ひき肉
                              • 鶏ささみ
                              • ホルモン
                              • 鶏むね肉
                            • 魚介

                              • マグロ
                              • イカ
                              • ムール貝
                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
                              • キャベツ
                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
                            • その他の食材

                              • 厚揚げ
                              • 豆腐
                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
                            レシピ検索

                            今日の献立
                            Today’s menu

                            献立カレンダー

                            ホームレシピ主菜めかじきと玉ねぎのみそ炒め

                            レシピを作った人

                            滝沢真理

                                質問

                                  このレシピについて質問する

                                  ニックネーム
                                  質問内容

                                  Special topics

                                  • PR

                                    PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                                  • PR

                                    スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                                  • PR

                                    PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                                  • PR

                                    忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                                  Special topics

                                  • PR

                                    PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマン ホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室~世界で活躍するしょうゆを知ろう

                                  • PR

                                    スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー

                                  • PR

                                    PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

                                  • PR

                                    忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                                  オレンジページ 7/2号増刊

                                  NEW

                                  2025年06月17日発売
                                  (一部地域を除く)

                                  ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                                  詳細・購入はこちら
                                  バックナンバー

                                  オレンジページ 7/2号増刊

                                  NEW

                                  2025年06月17日発売
                                  (一部地域を除く)

                                  ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                                  詳細・購入はこちら
                                  バックナンバー

                                  オレンジページの新刊

                                  • オレンジページ 7/2号

                                  • オレンジページ 7/2号増刊

                                  • オレンジページ 7/3号増刊

                                  • オレンジページsimple7-8月

                                  書籍案内へ

                                  オレンジページの新刊

                                  • オレンジページ 7/2号

                                  • オレンジページ 7/2号増刊

                                  • オレンジページ 7/3号増刊

                                  • オレンジページsimple7-8月

                                  書籍案内へ
                                  レビュー
                                  Review
                                  0(0件)

                                    レビューを投稿する

                                    評価
                                    ニックネーム
                                    レビュー本文

                                    今日の献立

                                    主菜

                                    なす豚キムチ

                                    • 663kcal
                                    副菜

                                    おかひじきのナムル

                                      汁物

                                      しし唐とねぎの和風スープ

                                      • 57kcal
                                      献立カレンダー