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【簡単なのにやみつき!】『きゅうりの漬けもの』人気レシピ5選

2022.07.29


●蛇腹きゅうりのうま辛漬け

蛇腹きゅうりのうま辛漬けあとを引くにんにくのうまみに豆板醤の辛みがアクセントになって、もう~食べ始めたら止まらない!
暑い日のビールのおともにしたらこれまた最高です。

「蛇腹切り」は割り箸を使えば簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみて!
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●きゅうりとパプリカのレンジピクルス

きゅうりとパプリカのレンジピクルス最後に忘れてはならないのがピクルス!
赤パプリカも加えて、色鮮やかに仕上げます。

ピクルス液はお鍋で作るイメージが強いですが、これは電子レンジでOK!
さわやかな甘酸っぱさと、かわいらしい見た目で存在感抜群です。
レシピはこちら


〈漬けもの〉とひと口に言っても、味や作り方はさまざま!
どれも簡単なレシピなので、「次はこれを作ろうかな~」と新しいものにもチャレンジしやすいですよね。

今年の夏は、あなたのお気に入りの『きゅうりの漬けもの』を見つけてみてください!

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料理/大庭英子(1,3品目) 小林まさみ(2,4品目) 村田裕子(5品目) 撮影/福尾美雪 原 幹和 澤木央子 木村拓(東京料理写真) 南雲保夫 文/編集部・伊藤

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