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ワタナベマキさんの「夏野菜１つでできる！」簡単作り置きレシピ5品

2022.07.02


●『トマトケチャップ』

トマトが安く大量に手に入ったら、自家製ケチャップにするのはいかがでしょう？
このレシピなら、〈煮込む〉〈ざるでこす〉の簡単な工程で作れちゃいます。

材料もとってもシンプル。砂糖は使わず、素材の甘みを生かしてさっぱりと仕上げます。
手作りのケチャップでピザトースト……なんて、最高だと思いませんか？
レシピはこちら

●『オクラのピクルス』

夏バテ予防にもぴったりな食材・オクラを、おしゃれなピクルスに。
「りんご酢」を使うことで、おだやかな酸味が楽しめます。

オクラはゆでずに、あつあつのピクルス液に浸すだけでOK！
手軽なうえに、シャキッとした食感が残りますよ。
レシピはこちら
次ページ ゴーヤー、かぼちゃでおいしい作り置き♪

料理／ワタナベ マキ　撮影／豊田朋子　文／編集部・山田彩

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