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旬の『グリーンピース』を使った絶品レシピ 5品

2021.04.26

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春らしい香りと、やさしい甘みがたまらない『グリーンピース』。
冷凍や缶詰などで一年中食べられますが、やはり生で売っている旬のものは別格ですよね♪

そこで今回は、この時期食べたい『グリーンピース』の絶品レシピを、ドドーンと5品ご紹介！
定番の炊き込みご飯はもちろん、炒めもの、キッシュ、煮びたしなどなど、バラエティ豊かに集めました。

●『グリーンピースご飯』

まずは、炊き込みご飯から！
旬のグリーンピースの香りと甘みを生かすため、あえて塩だけのシンプルな味つけにしました。

昆布から出る上品なだしとうまみが◎。
炊き立てはもちろん、おにぎりにしてお弁当にすれば、平日ランチの満足度が格段にアップしますよ♪
レシピはこちら
次ページ キャベツとグリーンピースの甘みが最高！　華やかキッシュが登場！

料理／渡辺有子（1品目）　堤 人美（2品目）　李映林（3、4品目）　コウ ケンテツ（5品目）　撮影／宗田育子（1、5枚目）　南雲保夫（2枚目）　中村あかね（3、4枚目）　文／編集部・持田

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