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旬の『ねぎ』の甘みを引き出した、絶品とろウマレシピ 5品

2020.11.25

一年中食べられる『ねぎ』ですが、旬の時期のおいしさはやはり格別。

 

というわけで今回は、今食べごろの『ねぎ』を使った自慢のレシピを5品ご紹介!

その甘みを最大限に引き出した、とろとろウマウマな精鋭メニューです。

それではどうぞごらんください。

 

●『伝説のねぎ豚』

まずは、オレンジページ自慢・20年間愛され続ける伝説のレシピからご紹介。

ねぎを大胆に6本使ったねぎ豚です。
 

とろとろになったねぎの甘みが煮汁にしみだして、最高オブ最高!

紹興酒の芳醇な香りが決め手ですよ♪

レシピはこちら

 

●『ねぎとベーコンのポテトグラタン』


続いては、この時期にぴったりのグラタン!

ほくほくのじゃがいもと、しんなりしたねぎの食感が絶妙な一皿です。

 

ねぎはよ~く炒めて甘みを最大限に引き出してから、焼くのがポイント。

ベーコンやチーズの塩けとマッチして、絶品ですよ。

レシピはこちら

 

●『鶏肉とねぎの和風カレーマリネ』

続いては、食べごたえ抜群の主菜が登場!

鶏肉とたっぷりのねぎをあわせて、カレー風味に仕上げました。

ねぎはマリネ液にからめてから、レンジで加熱しているから、しみしみくたくた……♡。

白ご飯にも、お酒ににも◎ですよ~。

レシピはこちら

 

●『ねぎ豚ロールカツ』

お次は、ころころのビジュアルがかわいいこちらの一品!

ねぎを豚肉で巻いて揚げた、ロールカツです。

 

ひと口かじれば、ねぎの甘みとその豊かな香りにびっくり!

ねぎの辛みが苦手……というかたも、ぜひ一度お試しください♪

レシピはこちら

 

●『ねぎのすし酢マリネ』


最後は、シンプルかつ絶品な副菜のご紹介!

見た目どおり、ねぎのみの潔いマリネです。

焼き目がつくまでこんがりと焼いたねぎは、甘みがぐっと上がって最高。

すし酢の柔らかい酸味とマッチして、パクパク食べられちゃいますよ♪

レシピはこちら

 

旬の『ねぎ』の甘さとおいしさを、オレンジページ自慢のレシピで楽しんでくださいね!

 

料理/川津幸子 渡辺有子 武蔵裕子 阿部徳恵 牧野直子 撮影/馬場わかな 安部まゆみ 宮坂早智 尾田 学 岡本真直 文/編集部・持田

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