2020.03.03
このレシピを世の中に発信することは、ある意味とっても危険なことかもしれません……。
今回ご紹介するメニュー『ねぎ塩たらこやっこ』ですが、その……、ちょっとおいしすぎるんです……(汗)‼
特にこのたれ! このたれのウマさは、もはや邪悪と表現しても言い過ぎではありません!
一度知ってしまったら最後。どハマり確実な一品です。
それではさっそくご覧ください。
●『ねぎ塩たらこやっこ』
材料(2人分)
絹ごし豆腐……1丁(約300g)
〈ねぎ塩たらこ〉
たらこのほぐし身……大さじ1と1/2
ねぎのみじん切り……1/5本分(約大さじ2)
ごま油……小さじ2
【作り方】
豆腐は横半分に切って器に盛る。ねぎ塩たらこの材料を混ぜ、豆腐に等分にのせる。
ぐわーっ! このたれは確かに邪悪だわ~っ!
たらこの塩気にねぎの香り、そしてなんといってもこのごま油……くっ、めっちゃいい仕事していやがるじゃないですか!
ただ“かけただけ”の簡単メニューなのに、お豆腐がこんなに気のきいた一品になっちゃうなんて、本当にすごい! これ、白いご飯にのせても絶対……いやいや、そんな危険なこと考えちゃあいけませんよ!
知らなかったころにはもう戻れない、『ねぎ塩たらこやっこ』。あなたもこの沼にハマまってみませんか?
料理/脇 雅世 撮影/鈴木泰介 文/編集部・持田
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