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別名「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶり。そのひと粒ひと粒をオクラの粘りがまとめてくれます。
主材料：オクラ
夏野菜をふんだんに使った長野県の郷土料理。ご飯はもちろん、そうめんや冷ややっこにのせてどうぞ。
主材料：オクラ なす きゅうり みょうが
とろとろの半熟卵をねばねばのオクラにからめていただきます。ほっとするやさしい味です。
主材料：オクラ 卵
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
粘りのあるオクラがソースと意外に相性◎。大根おろしでさっぱりといただきます。
主材料：オクラ 大根 豚バラ肉 キャベツ
すりごまにみそを合わせた濃厚なごまだれが自慢の一品。だし汁を加えることでなめらかになり、うどんにからみやすくなります。
主材料：オクラ ちくわ
オクラをミキサーにかけて、とろろみたいに粘りけを出して。のどごしがいいから夏にぴったり！
主材料：オクラ 生姜
オクラは炒め煮にして、味をしっかりしみ込ませます。
主材料：オクラ たまねぎ
主材料：オクラ 納豆
マヨネーズのこくがありつつ、しょうがのすりおろし＆ぽん酢でさっぱり。子どもから大人まで大好きな味わいです。
主材料：オクラ 生姜
主材料：オクラ にんじん
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