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いろんな食感の根菜が入った、にぎやかご飯。具は炒め煮してから炊くと、うまみがぐっと増します。
主材料:れんこん 油揚げ ごぼう にんじん
豚バラのうまみを生かすため、味つけは塩、こしょうでシンプルに。仕上げにレモンをキュッと絞って、さわやかな香りをプラスして。
主材料:豚バラ肉 キャベツ にんじん 豚薄切り肉
おなじみのれんこんのきんぴらに鶏肉を加えて、主菜になるくらいボリュームをだしました。
主材料:鶏もも肉 れんこん にんじん
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい! 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料:れんこん
おせちに欠かせない、彩り豊かな煮しめ。にんじんとれんこんは別に煮ると、さらに美しく仕上がります。
主材料:鶏もも肉 里芋 れんこん にんじん
甘辛味の豚肉がご飯にぴったり。にらの香りが食欲をそそります。
主材料:豚薄切り肉 にら にんじん しいたけ
そばはしっかり水けを拭き、すぐにオイルをなじませて。こうすると野菜とあえても水っぽくならず、味がよくからみます。
主材料:ツナ缶 にんじん みょうが かいわれ大根
スタミナ満点! 焼肉のたれのこくとうまみが、カレーの味わいをさらにおいしくしてくれます。
主材料:牛肉 たまねぎ にんじん
豆腐は最初にごま油でいって、こくのある汁ものに。
主材料:豆腐 ごぼう にんじん
薄切りの豚バラ肉に、セロリ、にんじん、えのきなどを巻いてこんがり焼きます。ぽん酢じょうゆでどうぞ。
主材料:豚バラ肉 アスパラガス にんじん にんにくの芽
ころもをつけて焼いたボリューム満点の豚肉を、サニーレタスがさっぱりとサポートします。
主材料:豚ロース肉 にんじん 万能ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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