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風味豊かな和の素材を、パンにぴったりのペーストにアレンジしました。
主材料:明太子 うに
ゆで卵も、とろりとしたやさしい口当たりのあんをかけたら立派な一品に。しょうがの風味がポイント。
主材料:卵
じゃがいもはうまみを逃がさないよう、皮付きのままゆでて、あついうちにフレンチドレッシングをからめます。
主材料:じゃがいも たまねぎ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
電子レンジで2分30秒! 食べたいときにすぐできる、やさしい甘さのおやつ。好みのジャムでアレンジもどうぞ。
主材料:ジャム 卵 小麦粉 いちご
すしめしにしょうがとみょうがの甘酢漬けをまぜて風味をプラス。巻きずしの要領で仕上げます。
主材料:油揚げ みょうが 生姜
卵液は、パンの表面にさっとつける程度でOK。中までしみ込ませすぎないのが、ふっくら焼き上げるコツ。
主材料:卵 りんご 牛乳
キャベツの加熱はレンジで簡単に。ごまの風味とマヨネーズの酸味が食欲をそそります。
主材料:キャベツ
ポーチドエッグを作るときは、びっくりするくらいの酢を使います。これが白身をきれいにまとめるコツ。
主材料:卵
たれに酒を加えておくのが、臭みを消すポイント。たれは焦げやすいので、魚に火が通ってから加えます。
主材料:ぶり
ツナのうまみがしみたご飯が美味。しょうがを加え、臭みを消して風味を増します。のりをのせて香りよく。
主材料:ツナ缶
なすは丸ごと蒸すのがうまみを逃がさないコツ。風味満点のピリ辛ねぎソースをしっかりしみ込ませて。
主材料:なす 長ねぎ
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