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大根を薄切りにするときは、ピーラーを使えばラクチン。細切りの昆布を合わせ、味に深みを出します。
主材料:大根 昆布
鶏肉を焼きつけて出た脂で大根を炒め、うまみたっぷりの煮ものに。甘辛い煮汁がしみた大根はとびきりの味。
主材料:大根 鶏肉
もし捨てているなら、もったいない! コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
主材料:大根
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!
主材料:鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
主菜で残った大根を使って、さっぱり味のサラダに。主菜を煮ている間に、手早く作れるのも魅力です。
主材料:大根
とろりと柔らかな大根がやさしい口当たり。煮汁ごとご飯にのせて、どんぶりにしました。
主材料:大根 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
甘みのある中央の部分を使って、ゆっくりゆっくり、柔らかく煮ます。西京みそで甘めのやさしい味に。
主材料:大根 昆布
シャキシャキッとした歯ごたえが魅力の大根のキムチ。
主材料:大根
めんつゆ+カレー粉で、おそば屋さんのカレーに似た味わいに。ジューシーな大根が意外にも好相性です。
主材料:大根 万能ねぎ 豚挽き肉 カレー粉
ごま油の香りをきかせた中華風。スプーンですくった豆腐は、つるんとした味わいです。
主材料:大根 しめじ 豆腐
カレーのスパイシーな香りをきかせたマヨネーズは、どんな野菜にもぴったり!
主材料:大根 にんじん セロリ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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