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れんこんに片栗粉をまぶすと肉だねがはがれにくく、煮汁にほどよいとろみがついて、味がよくからみます。鶏ひき肉を使えば、よりあっさりとしたやさしい味わいに。
主材料：れんこん 生姜 豚挽き肉
にんにくとごまの風味が食欲をそそる一品。れんこんとわかめはさっと炒めることで、味に深みが増します。
主材料：れんこん わかめ
クリームソースやとろーりチーズと、れんこんの意外な相性のよさを楽しんで。
主材料：れんこん べーコン チーズ 生クリーム
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
にんにくの風味が食欲をそそる、具だくさんのペペロンチーノ。れんこんとスナップえんどうの歯ざわりも楽しんで。
主材料：れんこん スナップえんどう にんにく
細かくたたいたれんこんの、もっちりとした食感を楽しんで。鶏肉のうまみとしょうがの風味がポイント。
主材料：れんこん 鶏挽き肉
根菜を、彩りよくひと皿に盛りつけた〈吹き寄せ煮〉でいただきます。シャキシャキとした歯ごたえもポイント。
主材料：れんこん ごぼう にんじん 干ししいたけ
さっとゆでたれんこんとセロリのシャキシャキの歯ごたえがおいしい！ 甘酸っぱいみそだれでいただきます。
主材料：れんこん セロリ かまぼこ
揚げたれんこん餅と、とろりとなめらかなアボカドやなすにだしの風味がしみ込み、絶品です。
主材料：れんこん アボカド なす
ひき肉にパプリカを混ぜ込んで、彩りのアクセントに。レンジを使えば、短時間で中までしっかり火が通ります
主材料：れんこん 鶏挽き肉 パプリカ
れんこんは下ゆでするのでノンオイルで炒められ、とってもヘルシー。ピリっと唐辛子をきかせました。
主材料：れんこん
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