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「なす」 でレシピ検索しました 。

659件 ありました 。

なす

和洋中、エスニック、どんなメニューにも活躍する野菜の万能選手・なす(茄子)。さらにレパートリー広がるレシピバリエをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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なすと牛ひき肉のトマトグラタン

ひき肉の間にチーズを入れてこくを増します。なすに肉のうまみとトマトの酸味がからんで美味。

主材料:
なす 牛挽き肉 トマト

なすのオランダ煮

なすをさっと揚げて、煮る調理方法を”オランダ煮”と呼びます。北陸では夏に、冷たくしていただきます。

主材料:
なす

なすのさっぱりマリネ

なすは香ばしく、しんなりと焼きつけてから
マリネ液に漬けこんで。味がよーくなじみます。

主材料:
なす トマト

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

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ミートボールのホットプレートピラフ

超簡単に作れて、食卓の主役になる一品。ごろごろミートボールとカラフルな野菜が華やか! トマトソースにカレーの風味がアクセント。

主材料:
レトルト食品 たまねぎ ブロッコリー 米

なす、ベーコン、しめじのスパゲティ

香ばしいしょうゆの風味がスパゲティとよく合います。具だくさんで、食べごたえも充分!

主材料:
なす しめじ べーコン

なすとツナのガーリック炒め

こんがり炒めたツナがなすにからんで、あとを引く味。にんにく+オリーブオイルの香りが決め手。

主材料:
なす ツナ缶 にんにく

蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

なすのごまみそ炒め

なすとみそは相性バツグン。たっぷりのごまを加えて、風味満点の仕上がりに。

主材料:
なす

なすの揚げだし

煮汁がじっくりしみた柔らかいなすは絶品。油で揚げて鮮やかな紫色に仕上げます。

主材料:
なす 大根

なすと厚揚げの含め煮

皮をむいてやわらかく煮汁をふくんだなすは絶品のおいしさです。厚揚げからいいだしが出ています。

主材料:
なす 厚揚げ オクラ

なすの辛子漬け

ピリッと辛くて、食欲増進。さわかやかな味わいのみょうがも夏らしさを引き立てます。

主材料:
なす みょうが

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