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ゆで卵は、室温に戻して水からゆでるのが、ひびを入れないコツ。ゆで上がったら冷水で冷やしてからむくことで、上手に殻をむくことができます。
主材料：卵
弁当箱ごと冷凍できて、3週間ほど保存可能なので便利♪ 卵は薄焼きにすると、再加熱のときに堅くなるのを防げます。
主材料：卵 たまねぎ 鶏もも肉
甘めの味つけに、まろやかな卵がよく合います。
主材料：卵 油揚げ たまねぎ
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
千切りキャベツとハムに、卵とマヨネーズをからめて焼き上げ、グラタン風に。
主材料：卵 キャベツ ハム
ねぎはごま油で炒めて風味をアップ！
主材料：卵 長ねぎ わかめ
ふんわりとやさしい口当たりの卵と、自然な甘みを味わえる玉ねぎがよく合います。
主材料：卵 たまねぎ
甘めのしょうゆ味にゆで卵を漬けて、食べごたえのある副菜に。
主材料：卵
はちみつの素朴な甘みが楽しめる！
主材料：卵
豚肉のうまみとごぼうの風味が溶け出した煮汁を、ふんわりと卵で閉じて。しっかり味でご飯もすすみます。
主材料：卵 豚薄切り肉 ごぼう
ふんわり卵と甘酸っぱいトマトが最高のコンビ。トマトは形を残しつつも、少しくずれるくらいがベストな炒めかげんです。
主材料：卵 トマト
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