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麺の代わりにしらたきを使えば、ヘルシーなひと皿に。火の通りが早い食材ばかりなので、さっとできます。
主材料：しらたき たまねぎ にら もやし
削りがつおを香ばしくいってから加え、こくをだすのがポイント。常備菜としても便利な一品です。
主材料：しらたき にんじん 鰹節
しらたきに明太子が細かい砂のようにからむので「真砂煮」の名も。明太子のプチプチの食感が身上です。
主材料：しらたき 明太子
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料：トマト チーズ
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
100gあたりの糖質量が0.1gとダントツに低い、しらたきでかさまし！ パッと見、普通の白めしにしか見えません。
主材料：しらたき しらたき 米
歯ごたえのよいしらたきとわかめをピリッと辛い明太子であえて。七味唐辛子で味をひきしめて。
主材料：しらたき 明太子 わかめ 糸こんにゃく
しらたきのツルッとしたのどごしのよさと、たらこのプチプチとした食感の組み合わせが楽しい一品。
主材料：しらたき たらこ
よーく冷やせば、おいしさ倍増。しらたきの歯ごたえが新鮮です。
主材料：しらたき しらす きゅうり
歯ごたえのいいしらたきと合わせて、香ばしく炒めます。
主材料：しらたき 春菊 さば
ザーサイの風味がおいしさのポイントです。おつまみにもおすすめの一品です。
主材料：しらたき えのき
主材料：しらたき 明太子
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