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副菜

しらたきの明太子煮

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #副菜
  • #和食
  • #煮もの
  • #通年
  • #明太子
  • #低カロリー
  • #しらたき
撮影 小川勝彦

しらたきに明太子が細かい砂のようにからむので「真砂煮」の名も。明太子のプチプチの食感が身上です。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    21kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • しらたき
        1袋
      • 明太子
        1はら
      • だし汁
        1カップ
      • 砂糖
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1
      • ごま油
        少々
      • しし唐辛子
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        しらたきは袋の水をきり、水からゆでる。沸騰後2~3分したら水にとり、ざっと洗ってざく切りにする。しし唐辛子は細切りにする。
      2. 2
        鍋にだし汁、砂糖、しょうゆ、ごま油1~2滴としらたきを入れ、中火で煮る。煮汁が少なくなったら、明太子を皮からしごき出してさっとからめ、しし唐辛子を散らして、火を止める。 (1人分21kcal)

      レシピ掲載日 1987.12.2

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                              今日の献立

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                              なすと豚ひきのうましょうゆ炒め

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                              • 51kcal
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