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28品
大根の甘みと豚バラのこくで絶品の炊き込みご飯に。大根の茎も捨てずに使います。
主材料:豚薄切り肉 大根 豚バラ肉
だし汁で炊いたご飯にたっぷりのしょうがを加えて、しみじみとしたおいしさ。さっぱりといただけるので、どんなおかずともよく合います。
主材料:生姜 油揚げ
堅い栗の皮は、ゆでてからむけば簡単。炊く前に一度煮て、味を含ませておくと風味よく仕上がります。
主材料:栗
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!
主材料:豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!
主材料:鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
ごぼうと牛肉の炒め煮を、ご飯に煮汁ごと混ぜるだけ。牛肉のうまみとごぼうの風味がきいています。
主材料:牛薄切り肉 ごぼう
あさりの蒸し汁で炊き上げるうまみたっぷりのピラフ。トマトの赤とイタリアンパセリの緑で、食卓が華やかに!
主材料:あさり トマト缶 マッシュルーム
スライスチーズを使った、とろーんと濃厚なチーズクリームソースをかけて。からめながら食べると、ドリアのような味わいに!
主材料:シーフードミックス エリンギ マッシュルーム
ふっくら柔らかな旬のグリーンピースは、味はもちろん香りも格別。じゃこに塩けがあるので、塩味は控えめにして炊き込みます。
主材料:グリーンピース じゃこ
炊飯器でふっくらと炊き上げれば、えびのうまみが全体にしみておいしくなります。カレー粉を加え、スパイシーな香りをプラスして。
主材料:えび ピーマン たまねぎ カレー粉
かじきまぐろとしいたけを加えたさっぱり味のピラフ。炊飯器で炊きます。
主材料:カジキ しいたけ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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