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熱量 393kcal（1人分）
塩分 3.8g（1人分）
鶏肉は横に幅5mmのそぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aを加えて袋の上からもむ。小麦粉、水各大さじ2を混ぜ、袋から取り出した鶏肉にからめる。全体にコーンフレークをまぶしてかるく押さえてなじませる。
フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温※に熱し、1を1切れずつ入れる。2分ほど揚げて返し、さらに1分30秒ほど揚げる。取り出して油をきり、器に盛って、ベビーリーフを添える。
※170～180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。
レシピ掲載日： 2024.6.17
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