材料を見る

主菜

鶏むね肉とレタスのにんにくうま塩煮

0(0件)

更新日 2025/6/15

鶏むね肉とレタスのにんにくうま塩煮
撮影 岡本真直

あっさりとした塩味の煮汁には、にんにくでほどよくパンチをプラス。レタスとにらはさっと煮て、シャキッと仕上げます。

0(0件)

更新日 2025/6/15

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • 鶏胸肉
    11枚約200g相当
  • レタスの葉
    51枚約40g相当
  • にら
    1/3
  • 煮汁

    • にんにくの薄切り
      1かけ分
    • 鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1
    • 大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • 小さじ2/3
    • 2カップ
  • 片栗粉
    薄くまぶす

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    レタスは手で大きめの一口大にちぎる。にらは根元を切り、長さ5cmに切る。鶏肉は皮を取り除き、横に幅6~7mmのそぎ切りにしてから、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら鶏肉を加え、1分ほど煮る。裏返してさらに1分ほど煮て、端に寄せる。あいているところにレタス、にらを加え、さっと混ぜながら1分ほど煮て、煮汁ごと器に盛る。

初出 オレンジページ 2013年7/17号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        料理のきほん

        鶏むね肉を使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 8/2号

        NEW

        2025年07月17日発売
        (一部地域を除く)

        ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

        ホームレシピ煮もの鶏むね肉とレタスのにんにくうま塩煮

        レシピを作った人

        市瀬 悦子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          うなきゅうのバット押しずし

          • 253kcal
          副菜

          なすの辛子ポン酢あえ

          • 26kcal
          汁物

          なめこの卵とじスープ

          • 48kcal

          オレンジページ 8/2号

          NEW

          2025年07月17日発売
          (一部地域を除く)

          ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025