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トマトとツナのフレンチサラダそうめん

ツナの塩けが、トマトの甘みを引き立てて美味。ピーマンのほろ苦さで、味にメリハリをつけます。

料理：

撮影： 岡本真直

トマトとツナのフレンチサラダそうめん

材料 （2人分)

  • そうめん　3束（約150g）
  • トマト　2個（約300g）
  • ピーマン　3個
  • ツナ缶詰（70g入り）　1缶
  • フレンチドレッシング
  • 　にんにくのすりおろし　1/2かけ分
  • 　オリーブオイル　大さじ2
  • 　白ワインビネガー（なければ酢）　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　こしょう　少々
  • 粗びき黒こしょう

熱量 497kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。フレンチドレッシングの材料を混ぜる。

  • そうめんを袋の表示どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきって、器に盛る。トマト、ピーマン、ほぐしたツナ、フレンチドレッシングを加えてあえ、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2016.7.17

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