主食
トマトとツナのフレンチサラダそうめん
更新日 2025/6/17
撮影 岡本真直
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- そうめん3束
- トマト2個
- ピーマン3個
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
フレンチドレッシング
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワインビネガー（なければ酢）大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。フレンチドレッシングの材料を混ぜる。
- 2
そうめんを袋の表示どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきって、器に盛る。トマト、ピーマン、ほぐしたツナ、フレンチドレッシングを加えてあえ、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2016年7/17号
レビュー
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