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トマトとツナのフレンチサラダそうめん

ツナの塩けが、トマトの甘みを引き立てて美味。ピーマンのほろ苦さで、味にメリハリをつけます。

料理:

撮影: 岡本真直

トマトとツナのフレンチサラダそうめん

材料 (2人分)

  • そうめん 3束(約150g)
  • トマト 2個(約300g)
  • ピーマン 3個
  • ツナ缶詰(70g入り) 1缶
  • フレンチドレッシング
  •  にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  白ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1
  •  塩 小さじ1/3
  •  こしょう 少々
  • 粗びき黒こしょう

熱量 497kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • トマトはへたを取り、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。フレンチドレッシングの材料を混ぜる。

  • そうめんを袋の表示どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきって、器に盛る。トマト、ピーマン、ほぐしたツナ、フレンチドレッシングを加えてあえ、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日: 2016.7.17

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