おつまみにぴったりのスティック春巻き。火を通すと甘みが増すパプリカを巻いて。削り節が香ばしさを演出。
料理: 高山かづえ
撮影: 豊田朋子
熱量 102kcal(1本分) 塩分 0.2g(1本分)
・パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。クリームチーズはラップをせずに電子レンジ(600W)で10秒加熱する。
・春巻きの皮は縦半分に切る。水溶き小麦粉の材料を混ぜ合わせる。
春巻きの皮を長い辺を手前に置く。左右を2cmずつあけ、手前に調味料の1/6量を横長に塗る。
調味料の上に具の1/6量をのせる。縁に水溶き小麦粉を塗る。手前から巻き、両端を押さえる。残りも同様にする。
フライパンに、サラダ油大さじ4を強火で1分熱する。中火にして【2】を入れ、ときどき返しながら2~3分揚げる。
レシピ掲載日: 2018.4.2
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