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みそかまたまうどん

濃厚みそだれにごまがいい仕事♪ 冷凍うどんを使うので、レンジで簡単に作れてうれしい。

料理:

撮影: 佐々木美果

みそかまたまうどん

材料 (2人分)

  • 作り方参照

熱量 395kcal(1人分) 塩分 3.5g(1人分)

作り方

  • みりん小さじ2、酒小さじ2は小さめの耐熱の器に入れる。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、アルコールをとばす。砂糖小さじ2、みそ大さじ2を加えてよく混ぜる。

  • 冷凍うどん2玉は袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。器に1玉ずつ入れ、【1】の全量を等分にからめる。白すりごまを小さじ1ずつふり、万能ねぎの斜め切り、刻みのり各適宜を散らす。中央をくぼませ、卵黄を1個分ずつのせる。

レシピ掲載日: 2020.9.2

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